P r o f i l e



  中里　文代

  1976年 東京生まれ
  2004年、マクロビオティックに出会う。
  その考え方に驚きと共感を覚え、日々の暮らしに取り入れ始める。
  マクロビオティックスクールにてベーシックコースを修了の後、
  マクロビオティックに基づいたパン作りを学ぶ。
  2008年8月より、天然酵母と植物性素材で作るパン教室「Plus」を主宰。

  大切にしているのは、「ていねいに、日々のくらしを楽しむこと」。