秋のパン キャラメルナッツ パンプキン
レッスン期間：2008年10月
酵母：あこ酵母
ちょっぴり塩を効かせたキャラメルナッツを作って、
かぼちゃを練りこんだ生地に散りばめた、スイートクグロフです。
しっとり、もっちりとしたクラムに、ナッツの歯ごたえがカリッとアクセント。
暖かいドリンクと共に、秋のティータイムにどうぞ。
クリスマスのパン 大地の恵みのシュトーレン （ブログでも詳しくご紹介しております）
レッスン期間：2008年11〜12月
酵母：あこ酵母
果物の甘み、木の実のコクを大切にした、大地の恵みあふれるシュトーレンです。
オーガニックのドライフルーツやナッツをたっぷり使用しています。
スパイスはほんの少し使用していますが、避けていらっしゃる場合は省くこともできますので、
その際は、お申込時に「スパイス不使用」とお伝え下さい。
作った当日（少し時間を置いてから）〜2日目が一番美味しくいただけます。
糖分控えめ、バターのコーティングもしておりませんので、日持ちの目安は3〜4日程です。
クリスマスを待ちわびながら、大切な方と共に・・・
もしくは、大切な方を思いつつ・・・
Plusのシュトーレンを、どうぞ。
バレンタインの発酵菓子 ココア＆カカオマフィン （ブログでも詳しくご紹介しております）
レッスン期間：2009年1〜2月
酵母：あこ酵母
ベーキングパウダーや重曹ではなく、天然酵母の力でふんわりふくらませたマフィンです。
しっとりココア生地に、カカオマスの深みある苦味＆香り、ナッツの歯応え＆コク、
ドライフルーツの甘みをプラス。
トップには、ココナッツクランブルをのせて、味と見た目のアクセントに。
今度のバレンタインデーに、手作りの天然酵母マフィンはいかが？
春のパン 桜あんぱん （ブログでも詳しくご紹介しております）
レッスン期間：2009年3〜4月
酵母：あこ酵母
ふんわり柔らかな生地に包まれた、おだやかな甘みの小豆餡。
トップにあしらった桜の花の塩漬けは、
春らしさを演出すると共に、お味のアクセントにも。
小さなお子様からご年配の方まで、多くの方に好まれる優しい美味しさです。
番茶や抹茶をお供にほっこり和むのも、手土産にするのもおすすめです。
秋のパン キャラメルナッツ パンプキン
レッスン期間：2009年9〜10月
酵母：あこ酵母
ちょっぴり塩を効かせたキャラメルナッツを手作りして、
かぼちゃを練りこんだ生地に散りばめた、スイートクグロフです。
しっとり、もっちりとしたクラムに、ナッツの歯ごたえがカリッとアクセント。
暖かい飲み物と合わせて、秋のティータイムにどうぞ。
クリスマスの発酵菓子 シュトーレン （ブログでも詳しくご紹介しております）
レッスン期間：2009年11〜12月
酵母：あこ酵母
果物や木の実のおだやかな甘みを活かした、優しいシュトーレンです。
仕込んでいる最中から芳しい香りが漂い、幸せな気持ちにしてくれます。
フィリングをふんだんに散りばめた、この季節だけの特別な発酵菓子は、
クリスマスを待ちわびながら、大切な人と分かち合うだけでなく、
一年の感謝の気持ちを込めて、お世話になった方にプレゼントするのにもピッタリ。
ベジパオズ （ブログでも詳しくご紹介しております）
レッスン期間：2010年2〜4月
酵母：あこ酵母
ほんのり甘みを感じる、ふんわりした生地で手作りのベジ餡を包んだ蒸しまんじゅうです。
一番のこだわりは、生地の食感。
ふんわり感を大切にしながらも、やわらか過ぎず適度な弾力もあって、
食べ応えがあるベジパオズに仕上げてあります。
春のパン 桜あんぱん （ブログでもご紹介しております）
レッスン期間：2010年3〜4月
酵母：あこ酵母
ふんわり柔らかな生地に包まれた、おだやかな甘みの小豆餡。
トップにあしらった桜の花の塩漬けは、春らしさを演出すると共に、お味のアクセントにも。
小さなお子様からご年配の方まで、多くの方に好まれる優しい美味しさです。
番茶や抹茶をお供にほっこり和むのも、手土産にするのもおすすめです。
パンケーキ （ブログでも詳しくご紹介しております）
レッスン期間：2010年5〜8月
酵母：あこ酵母
ふんわり、もっちりした食感のパンケーキです。
ほんのり甘みがある、飽きのこない味わいなので、
メープルシロップや季節の果物と合わせて、おやつにするのもいいし、
サラダやスープと合わせて、ブランチにいただくのもおすすめです。
現在の「季節のパンレッスン」はこちらをご覧下さい。
「基本のパンレッスン」はこちらを、「ベーグルレッスン」はこちらをご覧下さい。